توضیحات

قهوه ترک چیست؟

قهوه ترک نوشیدنی دوست داشتنی با قدمت قرن ها، جایگاه ویژه ای در فرهنگ ترکیه دارد. این قهوه ترکیبی از تازه ترین و بهترین دانه های عربیکا و روبوستا می باشد و ترکیبی از دان قهوه های کشورهای آفریقایی,آسیایی و آمریکایی می باشد.قهوه ترک که به دلیل طعم قوی، روش دم کردن منحصر به فرد و اهمیت فرهنگی غنی اش شناخته شده است، به نمادی از مهمان نوازی و سنت تبدیل شده است.

ریشه قهوه ترک را می توان به قرن شانزدهم میلادی، زمانی که قهوه به امپراتوری عثمانی معرفی شد، جستجو کرد. به سرعت در میان نخبگان حاکم محبوبیت یافت و در نهایت به بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ ترکیه تبدیل شد. روش دم کردن و سنت های مرتبط با قهوه ترک در طول نسل ها منتقل شده است و اصالت و جذابیت آن را حفظ کرده است.

این قهوه به طور سنتی در فنجان های کوچکی به نام «فینکن» سرو می شود. قهوه در فنجان ها، از جمله لایه ضخیم فوم روی آن ریخته می شود. در کنار قهوه، اغلب یک لیوان آب برای تمیز کردن کام بین جرعه ها سرو می شود. معمولاً به آرامی میل می شود و به مصرف کننده اجازه می دهد تا طعم قوی آن را بچشد. سرو شیرینی ترکی یا سایر خوراکی های شیرین در کنار قهوه به عنوان نشانه ای از مهمان نوازی رایج است.قهوه ترک اهمیت فرهنگی مهمی را در جامعه ترکیه دارد. نماد مهمان نوازی، دوستی و معاشرت است. تهیه و سرو قهوه ترک اغلب به عنوان آیینی تلقی می شود که مردم را دور هم جمع می کند. در محیط های سنتی، هنر فال با استفاده از تفاله های قهوه باقی مانده در فنجان نیز انجام می شود و عنصری از رمز و راز و جذابیت را به تجربه اضافه می کند.

ویژگی ها و فواید قهوه ترک

قهوه ترک که به دلیل طعم غنی و اهمیت فرهنگی خود مشهور است، چیزی بیش از یک تجربه حسی لذت بخش را ارائه می دهد. مطالعات اخیر مزایای بالقوه سلامتی مرتبط با مصرف متعادل قهوه ترک را روشن کرده است.برخی از مزایای سلامتی شگفت‌انگیز که قهوه ترک می‌تواند ارائه دهد، از بهبود عملکرد شناختی گرفته تا افزایش فعالیت آنتی‌اکسیدانی را بررسی خواهیم کرد.

نیروگاه آنتی اکسیدانی: پودر قهوه ترک مملو از آنتی اکسیدان هایی است که ترکیبات مفیدی هستند که به محافظت از بدن در برابر استرس اکسیداتیو و آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کنند. فرآیند برشته کردن دانه های قهوه ترک محتوای آنتی اکسیدانی را افزایش می دهد و آن را به منبعی قوی از این ترکیبات محافظ تبدیل می کند. مصرف منظم قهوه ترک ممکن است به کاهش خطر بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی، برخی سرطان ها و اختلالات عصبی کمک کند.

عملکرد شناختی و سلامت روان: محتوای کافئین موجود در این قهوه می تواند به طور موقت هوشیاری و تمرکز را افزایش دهد. علاوه بر این، تحقیقات نشان می دهد که مصرف منظم و متوسط قهوه ممکن است با کاهش خطر زوال شناختی و بیماری های عصبی مانند بیماری آلزایمر و پارکینسون مرتبط باشد. روش منحصر به فرد دم کردن ، که بیشتر از روغن های طبیعی قهوه را حفظ می کند، ممکن است مزایای شناختی بالقوه آن را بیشتر کند.

تقویت متابولیک و مدیریت وزن:ثابت شده است که کافئین که به وفور در قهوه یافت می شود، باعث افزایش سرعت متابولیسم و اکسیداسیون چربی می شود. این بدان معنی است که مصرف قهوه ترکی به طور بالقوه می تواند به تلاش های کنترل وزن کمک کند، زمانی که با یک رژیم غذایی متعادل و ورزش منظم ترکیب شود. با این حال، مهم است که توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد یا افزودن شکر و خامه بیش از حد به قهوه می تواند این فواید بالقوه را خنثی کند.

محافظت از کبد:شواهد در حال ظهور نشان می دهد که مصرف متوسط قهوه، ممکن است اثر محافظتی بر کبد داشته باشد. مطالعات نشان داده اند که مصرف منظم قهوه با کاهش خطر بیماری های کبدی مانند سیروز، سرطان کبد و بیماری کبد چرب غیر الکلی مرتبط است. این یافته ها نقش بالقوه قهوه را در ارتقای سلامت کبد برجسته می کند.

بهبود خلق و خو و پیشگیری از افسردگی:محتوای کافئین موجود در قهوه می تواند تاثیر مثبتی بر خلق و خو و سلامت روان داشته باشد. با افزایش تولید دوپامین مرتبط است که با احساس لذت و بهبود خلق و خوی مرتبط است. برخی از مطالعات همچنین رابطه معکوس بین مصرف قهوه و خطر افسردگی را پیدا کرده اند که نشان می دهد مصرف متوسط قهوه ممکن است به کاهش احتمال بروز علائم افسردگی کمک کند.

نحوه مصرف قهوه ترک 

فرآیند آماده سازی متمایز و طعم غنی آن را به نوشیدنی محبوب در بسیاری از فرهنگ ها تبدیل کرده است. در این جا راهنمایی در مورد نحوه دم کردن و مزه دار کردن فنجان عالی قهوه ترک ارائه خواهیم داد.

برای شروع، یک پودر قهوه ترک با کیفیت بالا را انتخاب کنید که مطابق با سلیقه شما باشد. به دنبال دانه های ریز آسیاب شده قهوه با برچسب مخصوص قهوه ترک باشید. همچنین به یک ایبریک (قهوه جوش مسی)، آب سرد و در صورت تمایل، شکر یا ادویه‌هایی مانند هل برای طعم بیشتر نیاز دارید.

آب را با استفاده از یک فنجان اندازه گیری کنید که معمولاً حدود 60 میلی لیتر است. برای هر فنجان قهوه، از یک قاشق چایخوری تفاله قهوه استفاده کنید. مقدار قهوه و آب را با توجه به قدرت مورد نظر خود تنظیم کنید.آب اندازه گیری شده را به آب داخل قهوه جوش مسی اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. دانه های قهوه و هر شکر یا ادویه دلخواه را به تدریج اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا قهوه و شکر کاملا حل شوند.

اجازه دهید مخلوط قهوه به آرامی و بدون هم زدن گرم شود. با گرم شدن آب، متوجه تشکیل کف روی سطح خواهید شد. درست قبل از اینکه به جوش بیاید، قهوه جوش مسی را از روی حرارت بردارید تا از سرریز شدن آن جلوگیری شود. این کار را دو بار دیگر تکرار کنید و قهوه را به آستانه جوشیدن برسانید و آن را از روی حرارت بردارید.

پس از دم کشیدن نهایی، اجازه دهید قهوه کمی استراحت کند تا تفاله های قهوه در ته آن جا بیفتند. قهوه را در فنجان های کوچک دمیتاس بریزید و اطمینان حاصل کنید که هر فنجان مقدار مساوی کف دریافت می کند. قهوه ترک را با یک لیوان آب سرو کنید تا کام بین جرعه ها تمیز شود.در برخی فرهنگ ها، قهوه ترک با فال همراه است. پس از اتمام فنجان، فنجان خالی را روی نعلبکی زیر و رو کنید و بگذارید خنک شود. پس از خنک شدن، یک فالگیر یا فردی با تجربه در خواندن تفاله قهوه می تواند الگوهای باقی مانده از تفاله قهوه را در داخل فنجان تفسیر کند.☕️😊

قیمت پودر قهوه ترک کیلویی

قیمت قهوه ترک کیلویی از طریق باکس زیر تعیین شده است و شما عزیزان می توانید از طریق گزینه افزودن به سبد خرید قهوه ترک یک کیلوگرم را خریداری نمایید.

قیمت قهوه ترک فله ای

برای خرید قهوه ترک فله ای با شمارهای ثبت شده در سایت فروشگاه قهوه پلاک22 تماس گرفته و سفارش خود را ثبت نمایید.کارشناسان ما با کمال میل آماده پاسخگویی به تمام سوالات و ثبت سفارشات به صورت عمده و فله ای می باشند.

محصول پیشنهادی ما به شما😍: خرید و قیمت قهوه میکس فول کافئین